Vignoble de Chablis
région viticole
| Vignoble de Chablis | |
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| Information | |
| Pays |  France |
|---|---|
| Superficie | |
| Population | |
| Densité | hab./km2 |
| Religion(s) | |
| Électricité | V / Hz / |
| Préfixe téléphonique | |
| Suffixe Internet | |
| Fuseau | |
Le Vignoble de Chablis fait partie du Vignoble de la Basse-Bourgogne, situé à l'est d'Auxerre en France, fait partie du Vignoble de Bourgogne qui regroupe toutes les vignes du département de l'Yonne, la Côte d'Or, la Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté, au centre-Est de la France
Comprendre
modifierUn itinéraire, inclu nécessairement: la visite touristique de ses sites et de son patrimoine; la découverte de ses habitants avec leur culture et leur environnement. Évidemment, dans une région viticole la découverte de leur avoir peut aussi être un but complémentaire.
- L'intérêt de cet inventaire est de situer les noms d'exploitations quelquefois connues de par la France, l'Europe ou le monde, et qui pour les connaisseurs vont pouvoir se créer un parcours avec une simplification sans égale.
Régions
modifierLe Vignoble de Bourgogne se découpe en sous-régions.
Vignobles de l'Yonne (Basse-Bourgogne)
modifier
Vignobles de la Côte-d'Or
modifierVignobles de Saône-et-Loire
modifierVignobles du Rhône
modifierLes vignobles du Rhône rattachés au vignoble de Bourgogne sont le beaujolais et les coteaux-du-lyonnais
Villes
modifierTechniques liées au vignoble de Bourgogne
modifier- Historique - Climatologie - Géologie - Encépagement - Travail de la vigne - Vendange - Vinification - Classement - Commercialisation - Conservation
Mise en garde
modifierL'accès aux pages personnelles des producteurs de vins est limité. L’âge légal pour la consommation de boisson alcoolisée est l'âge déterminé par un gouvernement pour restreindre l'achat ou la consommation d'alcool chez les enfants ou les mineurs. Cet âge varie entre 0 et 25 ans en fonction des pays et des états, quoique l'achat d'alcool soit complètement interdit dans certains pays. * Âge légal pour la consommation d'alcool
Vignoble de l'Yonne-Basse-Bourgogne
modifierCommune de Chablis
- Vignoble de Chablis (AOC)
Grand Cru
modifier- 1 Vignoble Chablis Blanchot – AOC Grand cru
- 2 Vignoble Chablis Bougros – AOC Grand cru
- 3 Vignoble Chablis Grenouille – AOC Grand cru
- 4 Vignoble Chablis La Moutonne – Rattaché AOC Grand cru
- 5 Vignoble Chablis Les Clos – AOC Grand cru
- 6 Vignoble Chablis Preuses – AOC Grand cru
- 7 Vignoble Chablis Valmur – AOC Grand cru
- 8 Vignoble Chablis Vaudésir – AOC Grand cru
Premier Cru
modifier- 9 Vignoble Chablis Beauroy – AOC Premier cru
- 10 Vignoble Chablis Beugnons – AOC Premier cru
- 11 Vignoble Chablis Chapelots – AOC Premier cru
- 12 Vignoble Chablis Châtains – AOC Premier cru
- 13 Vignoble Chablis Côte de Fontenay – AOC Premier cru
- 14 Vignoble Chablis Côte de Léchet – AOC Premier cru
- 15 Vignoble Chablis Fourchaume – AOC Premier cru
- 16 Vignoble Chablis L'Homme Mort – AOC Premier cru
- 17 Vignoble Chablis Les Épinottes – AOC Premier cru
- 18 Vignoble Chablis Les Forêts – AOC Premier cru
- 19 Vignoble Chablis Les Fourneaux – AOC Premier cru
- 20 Vignoble Chablis Les Lys – AOC Premier cru
- 21 Vignoble Chablis Mont de Milieu – AOC Premier cru
- 22 Vignoble Chablis Montée de Tonnerre – AOC Premier cru
- 23 Vignoble Chablis Montsmains – AOC Premier cru
- 24 Vignoble Chablis Pied d'Aloue – AOC Premier cru
- 25 Vignoble Chablis Roncières – AOC Premier cru
- 26 Vignoble Chablis Seché – AOC Premier cru
- 27 Vignoble Chablis Troêmes – AOC Premier cru
- 28 Vignoble Chablis Vaillons – AOC Premier cru
- 29 Vignoble Chablis Vaucoupin – AOC Premier cru
- 30 Vignoble Chablis Vaugiraud – AOC Premier cru
- 31 Vignoble Chablis Vauloreut – AOC Premier cru
- 32 Vignoble Chablis Vosgros – AOC Premier cru
Appellation communale AOC Chablis
modifier- 33 Vignoble Butteaux – AOC
- 34 Vignoble Chapelots – AOC
- 35 Vignoble Côte de Savant – AOC
- 36 Vignoble Courgis – AOC
- 37 Vignoble Grande Vallée – AOC
- 38 Vignoble L'Homme Mort – AOC
- 39 Vignoble Le Vau Renard – AOC
- 40 Vignoble Le Vautanlay – AOC
- 41 Vignoble Les Lys – AOC
- 42 Vignoble Mélinots – AOC
- 43 Vignoble Paradis – AOC
- 44 Vignoble Plaine des Serres – AOC
- 45 Vignoble Plateau des Terrasses – AOC
- 46 Vignoble Priault – AOC
- 47 Vignoble Vallée de Brechain – AOC
- 48 Vignoble Vallée de Chef des Prés – AOC
- 49 Vignoble Vallée de Paradis – AOC
- 50 Vignoble Vallée de Vaudon – AOC
- 51 Vignoble Vallée des Vaux – AOC
- 52 Vignoble Vallée de Vaubarousse – AOC
- 53 Vignoble Vaucharmot – AOC
- 54 Vignoble Vaudecorce – AOC
- 55 Vignoble Vaugiraud – AOC
- 56 Vignoble Vaux Ragon – AOC
- 57 Vignoble Vosgros – AOC
Vignoble de Basse-Bourgogne
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- L'appellation Vignoble de la Basse-Bourgogne est située à l'est d'Auxerre.
Cette page n'est pas un site publicitaire et la liste des professionnels n'est pas exhaustive mais permet d'avoir un éventail avec leur site personnel et certains positionnements.
| Producteurs du Vignoble de Chablis | ||
|---|---|---|
| * Producteurs de l'appellation ayant leur siège sur place | ||
| * Domaine de l'Abbaye St Antoine 89000 Chablis | ||
| * Domaine Barat 89000 Chablis | ||
| * Domaine Bègue Christian 89000 Chablis | ||
| * Domaine Bègue-Mathiot 89000 Chablis | ||
| * Maison Bessin Jean-Claude 89000 Chablis | ||
| * Domaine Besson 89000 Chablis | ||
| * Domaine Bethery 89000 Chablis | ||
| * Domaine Billaud-Simon 89000 Chablis | ||
| * Domaine Bouchard Pascal 89000 Chablis | ||
| * Caveau Brocard Jean-Marc 89000 Chablis | ||
| * Domaine Camu Christophe 89000 Chablis | ||
| * Domaine du Chardonnay 89000 Chablis | ||
| * Domaine Christophe et Fils 89000 Chablis | ||
* Domaine Collet Jean et Fils 15 Avenue de la Liberté, 89800 Chablis,  +33 3 86 42 11 93 | *** | |
| * Domaine Coulaudin-Bussy 89000 Chablis | ||
| * Domaine Dampt Sébastien 89000 Chablis | ||
| * Domaine Dampt Vincent 89000 Chablis | ||
| * Caves Dauvissat Jean et Sébastien 3 Rue de Chichee, 89800 Chablis, +33 3 86 42 14 62 | *** | |
| * Domaine Vincent Dauvissat EARL (Dauvissat René) 8 Rue Emile Zola, 89800 Chablis, +33 3 86 42 11 58 | *** | |
| * Domaine Defaix Bernard 89000 Chablis | ||
| * Domaine Defaix Daniel-Etienne 23 Rue de Champlain, 89800 Chablis, +33 3 86 42 42 05 | ** | |
| * Domaine Droin Jean-Paul & Benoît 89000 Chablis | ||
| * Domaine Gérard Duplessis 89000 Chablis | ||
| * Domaine Fournier Gilles 89000 Chablis | ||
| * Château Grenouilles 8 Boulevard Pasteur, 89000 Chablis, +33 3 86 42 89 89, courriel : CHAB@CHABLISIENNE.FR | *** | |
| * Domaine Jacquin Jean et Fils 89000 Chablis | ||
| * Domaine Laffay Hervé 89000 Chablis | ||
| * Domaine Laffay Thierry 89000 Chablis | ||
| * Domaine Laroche 22 Rue Louis Bro, 89800 Chablis, +33 3 86 42 89 28 | *** | |
| * Domaine Long-Depaquit (Bichot) 45 Rue Auxerroise, 89800 Chablis, +33 3 86 42 11 13 | *** | |
| * Domaine Louis Michel & Fils 9 Boulevard de Ferrières, 89800 Chablis, +33 3 86 42 88 55 | *** | |
| * Domaine de la Maladière 89000 Chablis | *** | |
| * Domaine des Malandes 89000 Chablis | ||
| * Domaine Moreau-Naudet 89000 Chablis | ||
| * André Philippon Château de Fleys, +33 3 86 42 47 70 | ** | |
| * Domaine Louis Pinson 5 Quai Voltaire, 89800 Chablis, +33 3 86 42 10 26 | *** | |
| * Poitout L&C 89000 Chablis | ||
| * Domaine Pommier Isabelle et Denis 89000 Chablis | ||
| * Domaine Race Denis 89000 Chablis | ||
| * Domaine Raveneau François 9 Rue de Chichee, 89800 Chablis, +33 3 86 42 17 46 | *** | |
| * Maison Regnard 89000 Chablis | ||
| * Domaine Guy Robin et fils EARL 13 Rue Marcelin Berthelot, 89800 Chablis, +33 3 86 42 12 63 | *** | |
| * Domaine Servin 89000 Chablis | ||
| * Domaine Testut 89000 Chablis | ||
| * Domaine Tremblay Gérard 89000 Chablis | ||
| * Château de Viviers 89000 Chablis | ||
| * Domaine Vocoret et Fils 40 Route d'Auxerre, 89000 Chablis, +33 3 86 42 12 53 | *** | |
| * Domaine William Fevre 89000 Chablis | ||
| * Producteurs de l'appellation ayant leur siège dans une cité avoisinante | ||
| * Joseph Drouhin 7 Rue d'Enfer, 21200 Beaune, +33 3 80 24 68 88 | *** | |
| * Domaine de l'Églantière 4 Grande Rue, 89000 Maligny, +33 3 86 47 44 49 | ** | |
| * Domaine Alain Geoffroy 4 Rue de l'Équerre, 89800 Beine, +33 3 86 42 43 76 | ** | |
Manger
modifierVoir dans la région Bourgogne-Franche-Comté
Se loger
modifierVoir dans les communes concernées.
Santé
modifier- Les vins, les bières et les alcools, sont toujours à boire avec modération.
- L'entrain donne aussi bien du courage que de la déraison.
- L’abus ou l’excès des boissons alcoolisées ne s’appellent plus des fêtes, mais des beuveries.
Sécurité
modifier- Être auto-responsable, c’est se servir d’un éthylomètre ou éthylotest après avoir bu quelque vin, bière ou alcool, avant de prendre la route (Cycle ou auto)
- Le prix de la sécurité et de la vie ne coûte seulement qu’ 1 € ~ .
- Pour toujours continuer à sourire, que l'on soit: automobiliste, motocycliste, cycliste ou piéton.
Citations
modifier- "Les Français sont si fiers de leurs vins qu'ils ont donné à certaines de leurs villes le nom d'un grand cru." (Oscar Wilde)
- "Un peu de vin pris modérément est un remède pour l'âme et pour le corps". (François Marie Arouet, dit Voltaire)
