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Bayonne est une ville des Pyrénées-Atlantiques, dans le Sud-Ouest de la France.

Blottie entre l’océan et les premiers contreforts du massif pyrénéen, au confluent de la Nive et de l’Adour, ses 45 000 habitants en font la seconde ville du département derrière Pau. Elle est au cœur d’une vaste agglomération qui comprend également les villes d’Anglet et de Biarritz, la plus importante du sud de l’Aquitaine.

Située à la frontière du Pays basque et de la Gascogne, elle n’est distante que de quelques dizaines de kilomètres de l’Espagne. Ville d’art et d’histoire, elle est riche d’un patrimoine monumental séculaire ainsi que d’une tradition gastronomique dont les meilleurs ambassadeurs sont le jambon, le piment et le chocolat.

Chaque année à la toute fin du mois de juillet, la ville, envahie par des milliers de festayres, vibre au son des txirulak (fifres) et des ttun-ttun (tambourins) pendant les célèbres « Fêtes de Bayonne ».

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