canton de Suisse
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Pour les autres lieux du même nom, voir Fribourg (homonymie).

Le canton de Fribourg, officiellement État de Fribourg, est un canton de l'ouest de la Suisse.

Canton de Fribourg
​((de)Kanton Freiburg,
(roa) Quenton de Fribôrg)
L'hôtel de ville de Fribourg, siège du Grand Conseil fribourgeois
Information
Pays
Capitale
Altitude minimale
Altitude maximale
Superficie
Population
Densité
Gentilé
Langues officielles
Autre langue
Préfixe téléphonique
Fuseau
Localisation
Site officiel
Site touristique

ComprendreModifier

  • Le canton représente majoritairement un plateau. En effet au sud, en surplomb du Lac Léman et de Vevey, depuis Châtel Saint-Denis et Semsales à +800m d'altitude, les terres descendent si peu qu'elles représentent un plat jusqu'au Lac de Constance Bodensee au nord à +400m, à 300 km de là. Dans le canton, ce plateau est au sud une région d'élevage et en remontant on trouve des grandes cultures.
  • A l'est, les Préalpes fribourgeoises sont une région d'élevage et d'alpage, de bois et de forêts. Le décor est tout autre car il se différencie par un paysage de vallées et de montagnes de 1800 à 2300m, quelquefois escarpé. Gruyère vallonnée, Intyamon montagneuse et Singine sauvage.
  • A l'ouest, au pied de la chaine du Jura, le canton borde les rives du lac de Neuchâtel. Les cultures sont plutôt légumières, et même faite de vignes dans le Vully.
  • Mais le moteur agricole du canton est sans contestation le lait pour ses dérivés: Le Gruyère, puis le Vacherin Fribourgeois, le chocolat et enfin la fondue, la crème double, les meringues et depuis peu ses macarons.

ParlerModifier

La partie nord du canton (district de la Singine) et une partie de la ville de Fribourg parle plutôt la langue allemande, dans le reste de la région, la langue est le français.

AllerModifier

En autoModifier

  entre Lausanne et Berne et   entre Vevey et Berne.

En trainModifier

  • Sur la ligne reliant Berne à Lausanne, desservant Romont et Fribourg.
  • Sur la ligne du M.O.B de Montreux à Gstaad, desservant via le Goldenpass, le village de Montbovon, d'où l'on peut remonter vers Gruyères et Bulle par la vallée de l'Intyamon.


RégionsModifier

 
Districts de la région de Fribourg.
District de la Broye
La douceur du lac de Neuchâtel et la ville d'Estavayer le-le-Lac. Comprenant 25 communes, dont : Belmont, Bussy, Châbles, Châtillon, Cheiry, Cheyres, Cugy, Delley-Portalban, Estavayer-le-Lac, Fétigny, Gletterens, Les Montets, Lully, Ménières, Montagny, Morens, Murist, Nuvilly, Prévondavaux, Rueyres-les-Prés, Saint-Aubin, Sévaz, Surpierre, Vallon, Vernay, Villeneuve, Vuissens.
District de la Glâne
Romont (vue sur le Mont-Blanc par temps clair, depuis le château), les vitraux. Comprenant 19 communes, dont : Auboranges, Billens-Hennens, Chapelle, Châtonnaye, Écublens, Grangettes, La Folliaz, Le Châtelard, Massonnens, Mézières, Montet, Romont, Rue, Siviriez, Torny, Ursy, Villaz-Saint-Pierre, Villorsonnens, Vuisternens-devant-Romont.
District de la Gruyère
Région avec son lac de la Gruyère, Bulle, la haute et basse Gruyère, l'Intyamon, Le Moléson, le village et le château de Gruyères. Les fromages, le chocolat. Comprenant 25 communes, dont : Bas-Intyamon, Botterens, Broc, Bulle, Châtel-sur-Montsalvens, Corbières, Crésuz, Echarlens, Grandvillard, Gruyères, Haut-Intyamon, Hauteville, Bellegarde (Jaun), La Roche, Le Pâquier-Montbarry, Marsens, Morlon, Pont-en-Ogoz, Pont-la-Ville, Riaz, Sâles, Sorens, Vaulruz, Val-de-Charmey, Vuadens.
District du Lac
Le lac de Morat, le Mont-Vully et son vignoble (fribourgeois et vaudois à la fois) et la ville médiévale de Morat. Comprenant 20 communes, dont : Barberêche, Champagny (Gempenach), Cormondes (Gurmels), Courgevaux, Courtepin, Cressier, Frasses (Fräschels), Charmey (Galmiz), Greng, Chiètres (Kerzers), Petit-Bassen (Kleinbösingen), Meyriez, Misery-Courtion, Mont-Vully, Montilier (Muntelier), Morat (Murten), Ormey (Ulmiz), Essert (Ried bei Kerzers), Villarepos, Wallenried.
District de la Sarine
Fribourg. Comprenant 31 communes, dont : Arconciel, Autigny, Avry, Belfaux, Chénens, Chésopelloz, Corminboeuf, Corserey, Cottens, Épendes, Ferpicloz, Fribourg, Gibloux, Givisiez, Granges-Paccot, Grolley, Hauterive, La Brillaz, La Sonnaz, Le Mouret, Marly, Matran, Neyruz, Noréaz, Pierrafortscha, Ponthaux, Prez-vers-Noréaz, Senèdes, Treyvaux, Villars-sur-Glâne, Villarsel-sur-Marly.
District de la Singine
Le lac Noir (Schwarzsee). Comprenant 19 communes, dont : Alterswil, Bösingen, Brünisried, Guin (Düdingen), Chevrilles (Giffers), Heitenried, Oberschrot, Planfayon (Plaffeien), Plasselb, Dirlaret (Rechthalten), Schmitten, Saint-Antoine (Sankt Antoni), Saint-Sylvestre (Sankt Silvester), Saint-Ours (St. Ursen), Tavel (Tafers), Tinterin (Tentlingen), Ueberstorf, Flamatt (Wünnewil), Zumholz.
District de la Veveyse
Venant du lac Léman, Châtel-Saint-Denis est la porte d'entrée du canton Fribourgeois, qui contraste avec la Riviera de Montreux et Vevey, la campagne, la ruralité et le ski aux Paccots. Comprenant 9 communes, dont : Attalens, Bossonnens, Châtel Saint-Denis, Granges, La Verrerie, Le Flon, Remaufens, Saint-Martin, Semsales.


CirculerModifier

En transport publicModifier

  • 1 Transports publics fribourgeois (TPF)     Rue Louis-d'Affry 2, 1700 Fribourg,   +41 26 351 02 00, courriel :  – Service clients, Infos Trafic et renseignements: Rue Louis-d'Affry 2, Case postale 1536 – 1701 Fribourg

Tout le canton de Fribourg est découpé en zones. Le prix du billet est calculé en fonction du nombre de zones traversées. Ce billet est valable autant pour un trajet en bus qu'en train.

  • Détail des zones de tarifs qui composent votre trajet
  • Frimobil (Plan de la Communauté tarifaire)  

Le réseau de bus est bien fourni. Le prix du billet est de 2,7 Fr. pour une zone quel que soit le nombre d'arrêts pour un adulte (16 ans et plus) et Fr. pour un enfant. Il est possible d'acheter une carte journalière valable un jour (5,7 Fr. jusqu'à 25 ans, puis 8,8 Fr.). Des abonnements pour une semaine ou plus sont vendus à des prix avantageux à la Rue des Pilettes ou directement à la gare

BusModifier

  • - Pour aller et venir en bus dans le Canton de Fribourg
  • Bus régionaux (Plan schématique des transports des bus régionaux du Canton de Fribourg)    – Les 52 lignes de bus desservent le canton fribourgeois, outre Fribourg et Bulle.
  • Bus régionaux (Horaire des transports des bus régionaux du Canton de Fribourg)  


  • - Pour aller et venir en bus dans la cité de Fribourg et ses abords
  • AGGLO (Plan schématique des transports en bus de l'agglomération de Fribourg)    – Les 11 lignes de bus desservent le périmètre de l'agglomération fribourgeoise, ainsi que le funiculaire qui relie la Basse-Ville au centre-ville.
  • AGGLO (Horaire des transports en bus de l'agglomération de Fribourg)  


  • - Pour venir ou repartir de Fribourg en bus, 5 lignes vous ramènent chez vous en soirée ou la nuit venue pour rentrer
  • Lignes de nuit de l'AGGLO (Plan schématique des lignes de bus de nuit)  
  • Lignes de nuit de l'AGGLO (Horaire des transports des lignes de bus de nuit)  


  • - Pour aller et venir en bus dans la cité de Bulle et ses abords
  • MOBUL (Plan schématique des transports en bus de l'agglomération de Bulle)    – Les 3 lignes de bus desservent le périmètre de l'agglomération bulloise.
  • MOBUL (Horaire des transports en bus de l'agglomération de Bulle)  

TrainModifier

  • - Pour le travail, les études et les loisirs, les trains circulent chaque heure voire chaque 30 min sur toutes les lignes ferroviaires de la région du canton de Fribourg
  • Trains du RER Fribourg/Freiburg (Plan schématique des lignes de train)   (Pour venir ou repartir de Fribourg en train)
  • Trains du RER Fribourg/Freiburg (Horaire des transports des lignes de train)  

VillesModifier

Chefs-lieuxModifier

Autres citésModifier

  • 8 Gruyères  – Village du Moyen Âge fortifié, situé dans l'enceinte des remparts du château des Comtes de Gruyères.
  • 9 Val-de-Charmey

ÉvènementModifier

AcheterModifier

MangerModifier

Condiments, fruits et légumesModifier

  • Moutarde de Bénichon   – Confiture d'épices aigre-douce composée de farine de moutarde, de farine fleur, de vin blanc, de vin cuit, de sucre candi et d'eau. Le mélange est parfumé avec de la cannelle, de l'anis étoilé et des clous de girofle. Il en existe de plus ou moins douces, plus ou moins piquantes. On la consomme avec la cuchaule, une sorte de brioche au safran.
  • Poire à Botzi   – Poire à cuire, petite, cultivée en Gruyère. Souvent utilisée dans le menu de chasse ou lors de la bénichon dans le canton de Fribourg. Le fruit est protégé par une AOC (5/10/2007).

Plats et SpécialitésModifier

  • Bénichon   – Fête populaire du canton de Fribourg entre mi-septembre et début octobre. Elle fait partie des traditions vivantes de Suisse. Repas marquant la fin des montées en alpage. Le est menu gigantesque pour notre époque, mais on le mange toujours dans ce canton. Prévoir h à h de repas. Ce menu très convivial préparé avec raffinement, avec des plats traditionnels, peut aussi se déguster.
  • Fondue moitié-moitié   – Moitié fromage de la Gruyère et Moitié fromage de Vacherin Fribourgeois

Fromages et laitagesModifier

  • Crème double de la Gruyère   – Douce et onctueuse, s'utilise en dessert avec des meringues ou des fruits rouges (fraise, framboise, myrthille)
  • Gruyère (l'original)   – Fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru. AOP (2013). On ne confond pas le "gruyère suisse AOP" de la Gruyère avec Le "gruyère français IGP".
  • Gruyère d'alpage   – Fromage produit d'avril-mai à octobre (au-dessus de 1 000 m d'altitude), dans des alpages des préalpes fribougeoise et vaudoise, du Jura vaudois et des Montagnes neuchâteloises. AOP.
  • Vacherin fribourgeois   – Fromage à base de lait de vache cru, à pâte pressée non cuite. AOP (2005)

Pains et dessertsModifier

  • Cuchaule   – Sorte de brioche au safran, qui se mange avec des confitures par exemple, mais dans le canton de Fribourg, c'est surtout de la moutarde de Bénichon.
  • Meringue à la crème double  – Excellent mariage entre la meringue très sucrée et la crème double très légère. La meringue de la Gruyère est plus petite que celle de Meiringen.

Boire un verre / SortirModifier

Se logerModifier

Voir dans les districts du canton et dans les villes principales.

Gérer le quotidienModifier

Stations de radio locales du Canton de FribourgModifier

  • 97.7 Extra BE  – Berne et region - Fribourg
  • 95.6 RABE  – Berne et region - Fribourg
  • 101.2 Radio ALT Fribourg Arsenal – Ville de Fribourg


  • 89.4 Radio Fribourg   Gibloux – Canton Fribourg - Fribourg
  • 88.4 Radio Fribourg  – Estavayer et environs - Fribourg
  • 90.2 Radio Freiburg Villars-sur-Glâne – Canton Fribourg - Fribourg
  • 92.9 Radio Fribourg Givisiez – Granges Paccots
  • 98.9 Radio Freiburg Fribourg Grand-Place – Ville de Fribourg
  • 106.1 Radio Fribourg Fribourg Grand-Place – Ville de Fribourg


  • 96.5 Rouge FM    – Yverdon et region - Fribourg
  • 101.9 Rouge FM   Crissier – Pied du Jura - Orbe - Fribourg


  • 107.3 RSI Rete Uno  – Canton Fribourg
  • 87.9 RTN Bole Cottendart – Bôle - Neuchatel - Fribourg


  • 104.2 RTS Couleur 3   Chasseral – Canton Fribourg - Fribourg
  • 88.6 RTS Couleur 3 Gibloux – Canton Fribourg - Fribourg
  • 90.6 RTS Couleur 3  – Oron - Fribourg
  • 104.7 RTS Couleur 3 Premier – Vallorbe - Yverdon Orbe - Gros de Vaud - Fribourg


  • 100.3 RTS Espace 2    – Canton Fribourg - Fribourg
  • 92.5 RTS Espace 2    – Romont - Fribourg
  • 96.2 RTS Espace 2 Fribourg – Ville de Fribourg
  • 100.8 RTS Espace 2  – Vallorbe - Yverdon Orbe - Gros de Vaud - Fribourg


  • 91.0 RTS La Première   Gibloux – Romont - Fribourg
  • 94.7 RTS La Première Premier – Vallorbe - Yverdon Orbe - Gros de Vaud - Fribourg
  • 102.3 RTS La Première Chasseral – Canton Fribourg
  • 102.6 RTS La Première Fribourg – Ville de Fribourg


  • 103.0 SRF 1 (DRS 1)  – Canton Fribourg
  • 93.8 SRF 1 Fribourg – Ville de Fribourg
  • 99.7 SRF 2 (DRS 2)  – Lac de Bienne, Morat - Fribourg
  • 105.3 SRF 3 (DRS 3) Chasseral – Canton Fribourg

Aux environsModifier

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