Intyamon
vallée des Préalpes fribourgeoises, district de la Gruyère, Suisse
| Intyamon | |
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| Information | |
| Pays |  Suisse |
|---|---|
| Région | Fribourg |
| Cours d'eau | Sarine |
| Altitude | entre 700 et 2 389 m |
| Superficie | |
| Population | |
| Densité | hab./km2 |
| Religion(s) | |
| Électricité | V / Hz / |
| Préfixe téléphonique | |
| Suffixe Internet | |
| Fuseau | |
| Localisation | |
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La vallée de l'Intyamon est une vallée située dans le District de la Gruyère, lui-même dans le canton de Fribourg en Suisse.
Comprendre
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Géographie
modifierLe nom de la vallée de l'Intyamon signifie entre les monts. Elle est longue de 18 km et de 4 km à 6 km de largeur, ceinturée de 42 monts, dents ou pics de 1 800 m à 2 389 m, sans compter les plus petits que 1 800 m.
Elle est dominée et positionnée entre le Moléson 2 002 m (que l'on peut voir quasiment depuis toute la Gruyère), le Vanil Noir à 2 389 m (point culminant du canton de Fribourg), Les Rochers de Naye, les Dents de Jaman, Lys, Corjon et Broc.
C'est une vallée paisible et reposante, verdoyante de prairies et de bois bordant la rivière la Sarine (Saane) située en Gruyère, dans le Canton de Fribourg, sur l'axe reliant Bulle à Château d'Oex - Gstaad, entre Epagny et Montbovon.
Etonnant: lorsque vous voudrez voir la rivière (car vous ne pourrez que la longer par des sentiers), entre Montbovon et Enney il n'y aura que 4 endroits. Le Lac et barrage de Lessoc, la route vers la chapelle du Buth (joli surplomb) sur le côté est de la vallée, ou en enjambant les 2 ponts suivant: le pont près de la gare de Grandvillard, et enfin à Bas-Intyamon entre la Zone industrielle de Enney et Estavannens avec le pont en en fer (qu'un familier m'a dit d'imaginer en pont en chocolat pour me faire avaler son aspect innommable) et auprès d'un dépotoir d'usine (certes limité) comme on ne voit quasiment jamais en Suisse. Dans cette vallée, tout est beau, sauf là.
Histoire
modifierL'histoire est liée à celle des comtes de Gruyères jusqu'en 1555, puis au Canton de Fribourg.
La proximité de la vallée de l'Intyamon située dès le pied du Château de Gruyères, fait que leurs destins historiques sont similaires.
Site protégé
modifier- Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut Place du Village 6, 1660 Château d'Oex,
+41 26 924 76 93, courriel : info@gruyerepaysdenhaut.ch – La vallée constitue une partie essentielle du site protégé. - Biens culturels du Canton de Fribourg Planche-Supérieure 3, 1700 Fribourg, +41 26 305 12 87 – Administration Cantonale, Direction de l'instruction publique, de la culture et du sport (DICS)
- Liste des sites d'importance nationale de la Confédération Suisse Administration fédérale, Berne – Liste par Canton. Lire dans le Canton de Fribourg lesdits sites d'Estavannens, Grandvillard, Lessoc, Montbovon, Neirivue et Villars-sous-Mont.
Administration
modifierLa vallée se compose de 3 communes de 9 villages, sur 11 792 ha :
1 Bas-Intyamon Administration communale, Route de l'Intyamon 36, 1667 Enney, +41 26 921 81 00, fax : +41 26 921 81 09, courriel : commune@bas-intyamon.ch – Située en aval de la Sarine, composée des villages fusionnés (par un vote du 11 septembre 2003) au 1er janvier 2004, d'Enney, Villars sous-Mont, Estavannens le dessus et Estavannens le dessous. (1 225 habitants en 2013)
2 Grandvillard Administration communale, Rue St-Jacques 6, 1666 Grandvillard, +41 26 928 11 50 – Située au centre de la vallée sur la rive droite. (772 habitants en 2013)
3 Haut-Intyamon Administration communale de Haut-Intyamon, Rue du Moléson 19, 1669 Albeuve, +41 26 928 40 40 – Située en amont de la Sarine, composée des villages fusionnés (par un vote du 26 juin 2001) au 1er janvier 2002, d'Albeuve, Les Sciernes d'Albeuve, Lessoc, Montbovon et Neirivue. (1 445 habitants en 2013)
Informations
modifier- La Gruyère Rue de la Léchère 10, Case Postale 352,CH-1630 Bulle 1, +41 26 919 69 00, fax : +41 26 919 69 01 – Journal du district
- La Liberté Boulevard de Pérolles 42, Case postale 208, 1705 Fribourg, +41 26 426 44 11, fax : +41 26 426 44 00 – Journal du canton
Aller
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- Bulle (Préfecture du District de la Gruyère) - En sus au départ de Bulle, visitez Broc Fabrique (Chocolaterie Cailler de Nestlé) - Gruyères (Magnifique cité médiévale, folklore et gastronomie)
- Estavannens (Point de départ ou d'arrivée, au nord de la vallée de l'Intyamon) - Enney (Accès au belvédère des Vanils et au terrain de camping)
- Grandvillard (Maisons anciennes, grotte et accès à Bounavaux) - Neirivue - Albeuve -
- Lessoc (fontaine et pont) - Montbovon (Carrefour ferroviaire entre Montreux - Gstaad et Bulle)(Point de départ ou d'arrivée, au sud de la vallée de l'Intyamon)
En avion ou hélicoptère
modifier- 1 Aérodrome de la Gruyère Route de l'Aérodrome 41, 1663 Epagny (A 5 km), +41 26 921 00 40
- 2 Héliport - Base d'Epagny-Gruyères Route de l'Aérodrome 43, 1663 Epagny, +41 26 921 23 23, fax : +41 26 921 13 30, courriel : gruyeres@swisshelicopter.ch – Swiss Helicopter SA
- 3 Aérodrome de Saanen-Gstaad (code AITA : LSGK) Oeystrasse 29, P.O.Box 40, 3792 Saanen (A 35 km ~), +41 33 744 40 25, fax : +41 33 744 72 57, courriel : info@air-sarina.ch
En train
modifierAccès 1
modifierAccès 2
modifier- En venant de Lucerne, Interlaken, Gstaad, Rougemont, Château d'Oex, et de Montreux, rejoindre la gare de Montbovon.
- Cette ligne très touristique reliant le lac Léman à d'Interlaken, avec le train panoramique Goldenpass et futur Transgoldenpass (en 2018), puis les chemins de fer du M.O.B, passe à Montbovon, extrémité sud de la Vallée de l'Intyamon.
En voiture
modifier- Par E27 ou
en venant de Vevey ou de Fribourg, prendre la sortie Bulle, 
Gruyères et Château d'Oex. La vallée commence après Epagny, au pied du Château de Gruyères. - En venant de Château d'Oex, en passant par Les Moulins et Rossinière, on enjambe la Sarine et le passage entre les rochers devenant étroit, on pénètre dans la vallée.
Itinéraires des cols
modifier- Col de Jaun (Jaunpass) - Vallée de la Simme (Simmental) - Interlaken (par Spiez au nord) ou Gstaad (par Zweissimen et Shonried au Sud)
- Col des Mosses - Leysin - Aigle
- Col du Pillon - Les Diablerets - Col de la Croix - Villars-sur-Ollon - Bex ou Aigle
Circuler
modifierEn transport public
modifier- 1 Transports publics fribourgeois (TPF) Rue Louis-d'Affry 2, 1700 Fribourg, +41 26 351 02 00, courriel : service.clients@tpf.ch – Service clients, Infos Trafic et renseignements: Rue Louis-d'Affry 2, Case postale 1536 – 1701 Fribourg
Tout le canton de Fribourg est découpé en zones. Le prix du billet est calculé en fonction du nombre de zones traversées. Ce billet est valable autant pour un trajet en bus qu'en train.
Voir selon les communes et leurs villages.
 Localisation des arrêts des bus TPF
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Voir
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Dans toute la vallée, il y a à découvrir:
- L'écrin que la nature nous a offert, entre la Sarine, les pairies et les pics environnants.
- Les sept villages des 3 communes qui habitent la vallée. Bas-Intyamon dont Enney, Estavannens, Villars-sous-Mont - Grandvillard - Haut-Intyamon dont Neirivue, Albeuve, Lessoc, Montbovon.
- Les édifices religieux qui ont accompagnés les villageois.
- Les fermes d'élevage, d'alpage et autres buvettes.
L'ensemble des sommets principaux qui forment cette grande arène qu'est l'Intyamom
modifierOuest de la vallée - Du Moléson au nord, aux Rochers de Naye au sud.
- 1 Belvédère sur les Vanils – A 1 330 m, accessible en voiture.
- 2 Vudalla (1670) – Promenade pédestre à 1 670 m.
- 3 Moléson (2002) (Accès à partir de Moléson-sur-Gruyères.) – Montagne de 2 002 m accessible en téléphérique pour une vue panoramique sur les alpes fribourgeoises.
- 4 Teysachaux (1909) – 1 909 m.
- 5 Vanil Blanc (1827) – 1 827 m
- 6 Grosse Côte (1791) – 1 791 m
- 7 Dent de Lys (2014) – 2 014 m
- 8 Mys Derrey (1864) – 1 864 m
- 9 Follu Borna (1849) – 1 849 m
- 10 Le Creux (1660) – 1 660 m
- 11 Vanil des Artses (1993) – 1 993 m
- 12 Le Pila (1892) – 1 892 m
- 13 Cape aux Moines (1941) – 1 941 m
- 14 Corbé (1898) – 1 898 m
- 15 Les Coursis (1864) – 1 864 m
- 16 Dent de Jaman (1874) – 1 874 m
- 17 Dent de Hautadon (1872) – 1 872 m
- 18 Merdasson (1860) – 1 860 m
- 19 Col de Bonaudon (1755) – 1 755 m
- 20 Grande Chaux de Naye (1982) – 1 982 m
Sud de la vallée - D'ouest en est
- 21 Rochers de Naye (2045) – 2 045 m accessible en train au départ de Montreux pour une vue panoramique sur les alpes fribourgeoises et le Lac Léman.
- 22 Malatraix (1768) – 1 768 m
- 23 Col de Chaude (1623) – 1 623 m
- 24 Pointe d'Aveneyre (2026) – 2 026 m
- 25 La Chaux (1826) – 1 826 m
- 26 Tête des Châtelards (1822) – 1 822 m
- 27 Dent de Corjon (1967) – 1 967 m
- 28 Planachaux (1925) – 1 925 m
- 29 Aussemont (1793) – 1 793 m
- 30 Gros Van (2189) – 2 189 m
- 31 Dôme des Diablerets (2996) – 2 996 m
- 32 Gummfluh (2458) – 2 458 m
Est de la vallée - Du sud au nord
- 33 L'Aiguille (1713) – 1 713 m
- 34 Chaux de Culand (1891) – 1 891 m
- 35 Pointe de Cray (2197) – 2 197 m
- 36 Les Millets-Sommet-ouest (1675) – 1 675 m
- 37 Les Millets-Croix (1858) – 1 858 m
- 38 Les Millets-Sommet-est (1886) – 1 886 m
- 39 Pra de Cray (2197) – 2 197 m
- 40 Vanil Carré (2195) – 2 195 m
- 41 Gros Perré (2208) – 2 208 m
- 42 Sur Pra (2203) – 2 203 m
- 43 Pointe de Paray (2374) – 2 374 m
- 44 Vanil de l'Écri (2375) – 2 375 m
- 45 Vanil Noir (2389) – Point culminant du Canton de Fribourg 2 389 m
- 46 Le Van (1966) – 1 606 m
- 47 Les Merlas (1907) – 1 907 m
- 48 Tsermon (2140) – 2 140 m
- 49 Tête de l'Herbette (2260) – 2 260 m
- 50 Tour de Doréna (2260) – 2 260 m
- 51 Dent des Bimis (2161) – 2 161 m
- 52 Selle des Morteys (2129) – 2 129 m
- 53 Dent de Folliéran (2340) – 2 340 m
- 54 Dent de Brenleire (2353) – 2 353 m
- 55 Plan Tissiniva (1884) – 1 884 m
- 56 Le Paradis (1578) – 1 578 m
- 57 Dent du Bourgo (1909) – 1 909 m
- 58 Col de la Forcla – Promenade pédestre en alpage jusqu'à 1 540 m. Sur l'autre versant nous surplombons la vallée sauvage du Mothélon.
- 59 Dent du Chamois (1839) – 1 839 m
- 60 Dent de Broc (1829) – 1 829 m
- 61 Dent de Savigny (2252) – 2 252 m
- 62 Dent de Ruth (2236) – 2 236 m
- 63 La Hochmatt (2152) – 2 152 m
- 64 Gastlosen
Faire
modifierVisites et promenades se faisant en voiture, deux roues ou à pied pour les très bons marcheurs.
Parcours du sentier Sylvicole
modifierEntre Bas-Intyamon et Grandvillard le long de la Sarine.
Parcours du Sentier des Comtes (de Gruyères)
modifierEntre la cité de Gruyères et la gare des Sciernes puis de Montbovon, ou vice-versa.
Le parcours se fait sur 16 km de long environ (par les routes sur 7 km et les sentiers forestiers sur 9 km), sur la rive gauche de la Sarine, de par ses villages. Ce chemin serait né des sorties discrètes des Comtes vers la vallée (sans être exposé).
Ce sentier est en forêt à la limite de l'orée de celle-ci au bas du côteau ouest. Bien sûr ce cheminement pédestre peut se scinder soit pour un parcours:
- En train, parallèlement aux gares de Gruyères - Enney - Grandvillard - Neirivue - Albeuve - Lessoc - Montbovon.
- En voiture en longeant ou en croisant les routes transversales au départ de Gruyères par la route de Saussivue; puis au-dessus d'Enney à Bas-Intyamon par la route de la Létchyre; à Albeuve par la Route du Crédzillon, puis après avoir longé la rivière vers l'amont; on tournera sur la gauche pour rattraper vers le sud, la route des Prés jusqu'aux Sciernes.
Activités sportives
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- Aéronotique Aérodrome et l'Héliport d'Epagny, Gruyères
- Mongolfière (à Château d'Oex)
- Deltaplane (à Grandvillard)
- Parachutisme (à Epagny)
- Randonnées – Possibilité de trouver un guide officiel en Gruyère conseillé par l'ASAM (Association Suisse des Accompagnateurs en Montagne) dont: Soit Fribourg-rando (http://www.fribourg-rando.ch) - Cyrille Cantin (tel: 0041+ 79 634 55 31)(http://www.aoxy.ch) - Stéphane Currat (tel: 0041+ 79 605 51 70)(http://www.natureaventures.ch) - Rachel Rumo (tel: 0041+ 79 467 75 18)(http://www.aoxy.ch) - Juliane Torrent (tel: 0041+ 76 561 47 13)(http://www.oei-emerveille.ch).
- Alpinisme – Possibilité de trouver un guide.
Les 3 trains à thèmes
modifier- Train des Sushis, +41 26 351 02 00, fax : +41 26 351 02 90
19 h 20 à 22 h 10. 
69 Fr. par adulte et 39 Fr. pour les enfants jusqu'à 12 ans. – * Au départ en gare de Bulle, trajet jusqu'à Montbovon, et retour au point de départ à Bulle - Réseau des TPF (Transports Publics Fribourgeois). En suspend actuellement, se renseigner. - Train de la fondue, +41 26 913 05 12, fax : +41 26 351 02 90, courriel : train-retro@tpf.ch Départ du midi (M)11 h 30 /Retour 14 h 30 - Départ du soir (S) 19 h 30 /Retour 22 h 18. 49,9 Fr. par adulte et 22 Fr. pour les enfants de 6 à 12 ans. Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans (sans repas). – Au départ en gare de Bulle, trajet jusqu'à Montbovon, et retour au point de départ à Bulle - Réseau des TPF (Transports Publics Fribourgeois). En suspend actuellement, se renseigner. Fondue - Meringue à la crème double - Boissons non incluses. Réservations au moins 2 jours à l'avance: par téléphone au 0900 320 320 (1 Fr./min) / par internet sur le site www.tpf.ch/ aux guichets des gares de Fribourg, Bulle, Courtepin, Estavayer-le-Lac, Châtel-St-Denis.
- Train du chocolat Réseau du Goldenpass (Rue de la gare 22 - 1820 Montreux), +41 21 989 81 90 99 Fr. par adulte et 69 Fr. pour les enfants. Voir pour tarifs divers. – Au départ de Montreux par les lignes du Goldenpass. Du 26 juin au 29 août 2021. les vendredis, samedis et dimanches. Réservations obligatoire à l'avance: par téléphone / par internet sur le site www.goldenpass.ch
Événements
modifier- Fêtes de la Poya d'Estavannens durant les mois de mai passés: 1956 (le 6) - 1960 (le 15) - 1966 (le 15) - 1976 (le 9) - 1989 (du 6 au 7) - 2000 (du 12 au 14) - 2013 (du 8 au 12). La prochaine date, n'est pas encore connue..
Calendrier d'activités locales
modifierVoir selon les communes et leurs villages.
Sociétés de musique
modifier- Le groupe choral d'Intyamon
- L'Harmonie Paroissiale d'Estavannens
- Amicale Vudallaz d’Albeuve/Enney
- L'Echo du Vanil-Noir (http://www.echoduvanilnoir.ch/)
- Chœur-mixte de Grandvillard
- Les cors des alpes de l'Intyamon (http://corsdesalpes.jimdo.com/)
Acheter
modifierSortir
modifierManger
modifierProduits régionaux
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La vallée offre un environnement sans usines polluantes et donc une qualité de lait pour le fromage, la crème, le chocolat comme rarement ailleurs, et pour les animaux une qualité de vie garantie paisible et sans stress.
Plats
modifier- Fondue – Une fondue au fromage est celle qui consiste à tremper des morceaux de pain ou de légumes dans du fromage fondu.
- Fondue moitié-moitié – Les ingrédients principaux sont le gruyère et le vacherin fribourgeois.
- Fondue fribourgeoise – La fondue fribourgeoise se compose exclusivement de vacherin fribourgeois (cuite à l'eau, donc plus digeste). Se mange un peu moins chaude (tiède), très délicate en goût.
- Repas de la Bénichon – (environ 7 h )
Fromages
modifier- Fromage de Gruyère Suisse – Le gruyère est un fromage suisse au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru, qui tire son nom de la Gruyère, une région du canton de Fribourg.
- Fromage de Gruyère d'alpage Suisse – Le gruyère d'alpage est un fromage suisse au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru, qui tire son nom de la Gruyère, une région du canton de Fribourg. Mais les vaches paissent à plus de 1 000 m, et les fleurs et plantes sont donc différentes, et donnent un goût distinct (léger et fin).
- Fromage Vacherin fribourgeois – Le Vacherin fribourgeois est un fromage suisse du canton de Fribourg à base de lait de vache cru, à pâte pressée non cuite, avec une légère odeur de résine et une saveur un peu acidulée, noisettée.
Dessert
modifier- Crème double de la Gruyère – La « crème double de la Gruyère » (Suisse) produite à partir de lait de la Gruyère, contient souvent 50 % de matières grasses. Elle peut être soit pasteurisée, soit upérisée (UHT); elle n'est pas fermentée par des bactéries lactiques, et reste donc douce contrairement à la crème aigre. Elle est particulièrement appréciée en dessert, accompagnée de meringues ou de fruits rouges.
- Meringue suisse – Réalisée en montant des blancs d'œufs en neige avec du sucre glace sur un bain-marie. L'aspect fini est lisse et brillant, à la consistance très ferme et moins friable que la préparation française permet de l'utiliser à la confection de décors. La meringue très sucrée, dégustée avec la Crème double de la Gruyère fade, crée un mariage complémentaire idéal car équilibré.
- Chocolat Cailler (Nestlé) Broc – De plus, visite du musée, dégustation, magasin.
- Macaron Ladurée – faits dans cette vallée, mais les points de vente sont à New-York, Paris, Tokyo, Londres, Dubai... Lausanne. Sur place... le néant (l'argent du rural n'aurait-il pas la même valeur que dans les cités clinquantes ?).
- Voir aussi: a) Train des Sushis b) Train de la fondue c) Train du chocolat
Restaurants de la vallée
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Boire un verre
modifierDans la plupart des auberges et restaurants de la vallée.
Buvettes d'Alpage
modifierSe loger
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Gérer le quotidien
modifierSanté
modifier- Appel d'urgence sanitaire, 144
- 4 HFR Riaz (Hôpital Fribourgeois) Rue de l'Hôpital 9, 1632 Riaz, +41 26 919 91 11
- Bas-Intyamon
- Grandvillard
- Haut-Intyamon
Services
modifierAux environs
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- 1 Broc-Fabrique – Fabrique de la Chocolaterie Cailler de Nestlé avec ses: Musée, visite dégustation, magasin, atelier participatif
- 2 Bulle – Préfecture du District de la Gruyère. Cité médiévale. Folklore et gastronomie du terroir. Musée gruérien*
- 3 Val-de-Charmey – Cadre panoramique pré-alpin. Ses bains - La désalpe en fin septembre - Station de sports d'hiver
- 4 Gruyères – Village médiéval
au cœur des remparts du château des Comtes de Gruyères. Vols d'avions et d'hélicoptères. - 5 District de la Gruyère
- 6 Tour du lac de la Gruyère – Sentier pédestre - Ile d'Ogoz - Barrage de Rossens
- 7 Pays-d'Enhaut – Rossinière (Chalet Balthus) - Château d'Oex - Les Sciernes-Picat - Rougemont
- 8 Château-d'Œx
- 9 Gstaad
- 10 Glacier 3000 – Col du Pillon, Route du Pillon 253, Les Diablerets - (ski d'été en +) - Le Peak Walk by Tissot, le seul et unique pont suspendu (107 m) , qui relie deux sommets à (2 971 m) d'altitude. Restaurant sommital Botta.
