Route des bières de l'est du Québec
Route des bières de l'est du Québec | |
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| Longueur | |
| Pays |  Canada |
| Région | Québec |
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| [ Site officiel] | |
La route des bières de l'Est du Québec est une route touristique qui comporte sept brasseries artisanales et 80 microbrasseries.Il y a 110 brasseurs du Québec dont uniquement 30 qui sont sur l'île de Montréal. Ce circuit touristique met en valeur 50 bières aux saveurs différentes. Pour les brasseurs, développer leurs produits importants, car c'est ce qui fit connaitre leur brasserie. Plusieurs offrent des spectacles, ce qui augmente le niveau de diversification. Ce circuit du houblon commence à Rivière-du-loup, à Rimouski, à Matane, à Amqui, à Carleton-sur-mer, à Percé-Anse-a-Beaufils et aux îles-de-la-Madeleine. Les arrêts de cette route sont: 'Aux fous brassant', 'La captive', 'Le naufrageur', 'Pit caribou', 'Le bien, Le malt', 'La fabrique', 'A l'abri de la tempête'.
Entre 1992 et 2009, les parts de marché on augmenté de plus de 600%. Cette route a déjà plusieurs prix à son actif.
Comprendre
modifierHistoire
modifierCette route a été conçue et élaborée par l'un des propriétaire de la brasserie, 'Le Bien, Le Malt. C'est la première route de bière au Québec, ils se sont inspirés des routes gastronomiques pour offrir une route aux amateurs de bières artisanales. Le marché est en plein hausse, en moyenne chaque année, trois bières voient le jour au Québec. Plusieurs prix et médailles ont été attribués à certaines bières de cette route. Les grand-brasseurs comme Molson Coors Canada contre-attaque en voyant que les bières artisanales prennent beaucoup d'ampleur.
Étapes
modifierCe circuit est situé dans l'Est du Québec et passe dans les régions du Bas-Saint-Laurent, la Gaspésie et les îles-de-la-Madeleine.
- 1 La Pocatière
- 2 Rivière-Ouelle
- 3 Saint-André-de-Kamouraska
- 4 Pohénégamook
- 5 Rivière-du-Loup
- 6 Trois-Pistoles
- 7 Rimouski
- 8 Sainte-Flavie
- 9 Amqui
- 10 Matane
- 11 Sainte-Anne-des-Monts
- 12 Rivière-au-Renard
- 13 Gaspé
- 14 L'anse-à-Beaufils
- 15 Val-d'Espoir
- 16 Sainte-Thérèse-de-Gaspé
- 17 Carleton-sur-Mer
- 18 Îles-de-la-Madeleine
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modifierAux Fous Brassant
modifierOuvert depuis mars 2012, cette brasserie fut créée par deux amateurs de la bière. Elle est située sur la route 132 à Rivière-du-loup. Il y avait un fort intérêt provincial pour les bières artisanales et il n'avait pas de brasserie de ce genre dans la région du Bas-Saint-Laurent. Aux Fous Brassant, il y a des bières qui ont été créées sur les lieux, sept bières artisanales de type Ale ont vu le jour. Les ingrédients québécois sont utilisés pour faire les bières. Des produits fait maison sont aussi en vente. Cette brasserie d'une remorque à leur image pour les livraisons dans les épiceries, hôtels et bar de la région. Une terrasse estivale est aussi dans leur aménagement et sera de retour en mai. Cette brasserie est dans la catégorie 'Visite d'entreprise'.
- Chien Jaune (Bière Blonde) 4.9%
- Fun noir (Stout) 4.6%
- Hurluberlue (Bière Rousse) 5%
- Bagatême (Bière Blanche) 5.5%
- Diable vert (IPA) 6.3%
- Jean-Eudes (Scotch Ale) 7.4%
- Antiquaboère (IPA impériale) 8.2%
Le Bien, le Malt
modifierOuvert depuis 2008, cette brasserie fut créée par deux familles qui venaient de s'installer à Rimouski. Elle est située sur la route 132 dans la région du Bas-Saint-Laurent. Un menu varié y est offert, en passant de la charcuterie à plusieurs sortes différentes de fromages. Cette brasserie a en tout huit bières artisanales créés sur les lieux avec des ingrédients québécois. Une carte d'alcools ainsi que de spiritueux du coin sont offerts. Cette brasserie est dans la catégorie 'Visite d'entreprise'.
- La Porc-épic (Bitter)3.4%
- La Noctambule (Stout)4.2%
- La P'tit-Jean (Brown Porter)4.5%
- La Blanche à la poire (Bière blanche aux fruits)4.8%
- La Milady (Bière blonde à la framboise)4.8%
- La Galway (Irish Red Ale)5%
- La Numéro 8 (India Pale Ale)6.9%
- La Saint-Laurent (IPA Belge)8%
La Fabrique
modifierOuvert depuis juillet 2010, ce fut Le Cabestan, une coopérative de travail qui a été fondée en 2008 qui opère La Fabrique. Elle est située sur la route 132 dans la région de Matane en Gaspésie. Une brasserie artisanale qui offre une variété de bières brassées sur place. Le menu ressemble à celui d'un pub qui varie entre burger et amuse-bouches. Une scène est disponible pour plusieurs spectacles et pour les groupes de la région. Cette brasserie est dans la catégorie 'Restaurant (Bar/Pub/Boîte de nuit)'.
- La Patriote (Bitter Smash) 3.8%
- La Goupil (Mild) 4.6%
- La Caltor (Stout) 4.7%
- La Salamagone (American Amber Ale) 4.8%
- La Rivière Blanche (Bière Blanche) 4.8%
- La République (Bière Blonde) 5%
- La Misère Noir (Porter) 5%
- La Franquelin (American Pale Ale) 5.5%
- La Métisse (IPA Noire) 5.7%
- La Pain d'Épices (Belge forte aux épices) 6.1%
- La Gros Chars (IPA) 6.1%
- La Duplessis (Foreing extra Stout) 6.2%
- La Kalimingrad (Stout Impériale Russe) 7.1%
- La Godendard (Vin d'Orge) 7.7%
- La Tartigou (Double Belge) 9%
La Captive
modifierOuverte et inaugurée en juillet 2010, cette microbrasserie fut une idée de quatre entrepreneurs. Elle fut installée dans un bâtiment historique, ce qui donne un côté vieillot au lieu. Cette microbrasserie est une fusion avec la boulangerie artisanale Grains de Folie. Elle est située sur la route 195 dans la région de la Gaspésie à Amqui. Dans le même bâtiment, il y a une épicerie fine ainsi qu'un restaurant, il y a aussi une scène pour les groupes qui viennent faire des prestations. Cette brasserie est dans la catégorie 'Visite d'entreprise (Bar/Pub/Boîte de nuit)'.
- La "Pyro"mane (Bière Rousse) 4.9%
- La Coupable (Bière Blanche) 5%
- L'innocente (bière Blonde) 5.8%
- La Traîte (Bière Brune) 8%
Le Naufrageur
modifierCette brasserie fut créée par quatre jeunes Gaspésiens. Elle est située sur la route 132 dans la région de la Gaspésie à Carleton-sur-mer. Ce repère était pour les pêcheurs et les voyageurs qui passaient par la Baie de Chaleurs. La bière artisanale est faite avec des ingrédients de la région. Cette brasserie compte neuf bières à son actif. Cette brasserie est dans la catégorie 'Visite d'entreprise (Bar/Pub/Boîte de nuit)'.
- U-165 (Black Two Penny)
- La Léonne (Bière Blanche) 4.5%
- La Malauze (Bière Blonde) 4.8%
- La Colborne (Bière Rousse) 5%
- La Saint-Barnabé (Stout) 5.2%
- Le Machault (Extra spéciale Bitter, Ambrée) 5.2%
- La Corte-Real (Pale Ale) 5.6%
- La Courlieu (Blonde Belge) 5.9%
- La Swordfish (Brune Forte) 6.75%
Pit Caribou
modifierOuverte depuis juin 2007, cette brasserie fut créer par deux jeunes promoteurs. Elle est située sur la route 132 dans la région de la Gaspésie à Anse-à-Beaufils. Une boutique brassicole a été mise en place et ainsi offrir leur produit pour la vente. On peut retrouver leurs produits dans des dépanneurs et épiceries de la région. Des agrandissements seront effectués pour la prochaine année.
- La 475 Blanche de Pratto (Witbier) 4.75%
- La Blonde de l'Anse (Golden Ale) 5%
- La Bonne Aventure Rousse (Amber Ale) 5%
- La Gaspésienne #13 (Robust Porter) 6.2%
- IPA Américaine (India Pale Ale) 7%
A l'abri de la Tempète
modifierOuverte depuis 2004, cette microbrasserie fut mise en marche par deux passionnés de la bière artisanale. Dans la région de l'île-de-la-Madeleine, celle-ci favorise les produits locaux dans la fabrication de leurs bières. Leurs produits sont maintenant distribués dans plusieurs restaurant, dépanneur et épicerie de la région. Ils ont plusieurs produits dérivés tels que chandail, veste, verre, bock et pichet à l’effigie de 'A l'abri de la Tempête'. Cette brasserie est dans la catégorie 'Visite d'entreprise (Bar/Pub/Boîte de nuit)'.
- La Grave du Café 4.2%
- L'Écume 4.8%
- La Belle Saison 5.8%
- Les Pas Perdus 5.8%
- Le vieux-Couvent 5.8%
- La Terreferme 6.2%
- La Palabre du Bot'Aouelle (Impériale Pilsener)7.2%
- La Corne de Brume 9%
- Le Corps Mort 11%
- La Palabre du Moussonneur (Impériale Sout)14%
