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'''Pékin''' ou '''Beijing''' (en mandarin : 北京, et en pinyin : ''běijīng''), littéralement «capitale du nord», est la capitale de la République Populaire de Chine. Site de nombreux monuments historiques, dont plusieurs classés par l'UNESCO, la visite de Pékin peut facilement remplir une semaine de visites.
Site de nombreux monuments historiques, dont plusieurs classés par l'UNESCO, la visite de Pékin peut facilement remplir une semaine de visites.
Pékin est aussi une grande cité impériale où le passé a laissé des empreintes profondes, de Gengis Khan à Mao.
La ville possède un extraordinaire patrimoine architectural et culturel, comme la Cité Interdite, le Temple du Ciel, et ses merveilleux jardins impériaux, bien frais et romantiques, malgré la chaleur étouffante de l'été.
Pékin couvre 1700 km²et compte 20 millions d'habitants, 95% de Han, qui est l'ethnie majoritaire et 5% de minorités ethniques, comme les Miao.
Pékin revêt à la fois un aspect historique avec ses lieux touristiques,et un aspect très moderne et commercial.
Ancienne capitale historique et centre économique mondial, elle ne cesse de croître à une vitesse vertigineuse et compte désormais, en 2015, six périphériques. La ville possède un extraordinaire patrimoine architectural et culturel, comme la Cité Interdite, le Temple du Ciel, et ses merveilleux jardins impériaux.
Pékin n'est pas très éloigné de la mer, celle-ci se trouve à l'est. Les hivers sont froids et secs et les étés sont très chauds et humides avec des indices de chaleur qui peuvent atteindre ou dépasser les 45°C pendant les fortes vagues de chaleur. Les différences de températures entre les saisons sont très fortes comme le montre le record maximal qui est de 42,6°C et le record minimal qui est de -27,4°C. Il pleut surtout en été, pendant lequel les pluies tombent sous forme de pluies chaudes. ▼
Pékin, ayant une gastronomie très différente du reste du monde, est connu pour son canard laqué, son riz, ses nouilles ainsi que ses raviolis chinois (en mandarin : 饺子 et en pinyin : jiaozi). La gastronomie chinoise mélange les plats sucrés et salés. ▼
▲Pékin n'est pas très éloigné de la mer, celle-ci se trouve à l'est. Les hivers sont froids et secs et les étés sont très chauds et humides avec des indices de chaleur qui peuvent atteindre ou dépasser les 45°C pendant les fortes vagues de chaleur. Les différences de températures entre les saisons sont très fortes comme le montre le record maximal qui est de 42,6°C et le record minimal qui est de -27,4°C. Il pleut surtout en été, pendant lequel les pluies tombent sous forme de pluies chaudes.
▲Pékin , ayantest une gastronomie très différente du reste du monde, estégalement connu pour son canard laqué, son riz, ses nouilles ainsi que ses raviolis chinois ( en mandarin : 饺子 , et en pinyin : ''jiaozi ''). La gastronomie chinoise mélange les plats sucrés et salés.
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