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La Sicile a une vaste et très importante production des vins de qualité, vins doux,
Les cépages les plus importants sont : Catarratto, Trebbiano, Nero d’Avola, produit entre autres par la tout jeune Icone.srl [[www.ic1.it]], Nerello Mascalese, Inzolia et Syrah.
Trapani est la plus vaste province qui produit des vins blanc secs et le fameux vin doux, qui prend l’appellation de la ville de Marsala.
Autres très bon vins doux moins méconnus sont: Le Passito di Pantelleria, produit exclusivement dans la petite île de Pantelleria et le Zibibbo.
[http://www.siciliasud.it/vininobile vini nobile Pachino]