Puebla
L'État de Puebla, officiellement, en espagnol, Estado Libre y Soberano de Puebla (« État libre et souverain de Puebla »), est un État du Centre du Mexique, C'est l'un des plus industrialisés du pays, mais l'essentiel de son développement est concentré dans et autour de Puebla, sa capitale.
| Puebla | |
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| Information | |
| Pays |  Mexique |
|---|---|
| Région | Centre du Mexique |
| Capitale régionale | Puebla |
| Lac(s) | Valsequillo |
| Cours d'eau | Atoyac, Cazone |
| Altitude maxi. | 5 636 m (pic d'Orizaba) |
| Superficie | 34 306 km² |
| Population | 6 168 883 hab. () |
| Densité | 179,82 hab./km2 |
| Gentilé | (es) Poblano / Poblana |
| Religion(s) | |
| Électricité | V / Hz / |
| Code postal | 72-75 |
| Préfixe téléphonique | |
| Suffixe Internet | |
| Fuseau | UTC−06:00 |
| Localisation | |
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| Site officiel | |
| Site touristique | |
Comprendre modifier
Informations touristiques modifier
- 1 Visit Puebla Avenida Reforma 1305, 72000 Puebla Pue,
+52 222 1221100, courriel : turismo@puebla.gob.mx 
lun.- ven. : 9 h - 17 h. – 
Villes modifier
- 1 Puebla (Puebla de los Angeles) –
Une ville et patrimoine mondial de l'UNESCO entouré de volcans et de montagnes enneigées. - 2 Cholula – Le site de la Grande Pyramide de Cholula qui est la plus grande pyramide sur plate-forme au monde.
- 3 Chipilo – Une ville qui conserve la culture et la langue des immigrants de la Vénétie, en Italie
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Autres destinations modifier
- 1 Tehuacán-Cuicatlán –
Réserve de biosphère inscrite au patrimoine mondial et point chaud de la biodiversité mondiale de l'UICN dans les montagnes de la Sierra Madre del Sur
Aller modifier
En avion modifier
- 1 Aéroport international de Puebla (Aeropuerto Internacional Hermanos Serdán IATA : PBC OACI : MMPB )
En bus modifier
En voiture modifier
Circuler modifier
Acheter modifier
Manger modifier
La sauce mexicaine la plus connue porte le nom de la ville de Puebla : mole poblano. De nombreux écrivains gastronomiques et gourmets considèrent qu'un plat particulier, la célèbre dinde au mole poblano, qui contient du chocolat, représente le summum de la tradition culinaire mexicaine.
Les autres spécialités communes à l'État comprennent l’atole au piment (chileatole), la mole verde épicée, le barbacoa, le chilate avec l'oignon haché, les cemitas, la cecina, le guacamole au citron vert et la mole de caderas ou la mole espinazo. Beaucoup d'entre elles se trouvent dans la région de la Sierra Mixteca. Cependant, l'État est surtout connu pour ses cemitas, mole poblano, chiles en nogada et chalupas.
